Friday, November 23, 2012

省时零油烟厨房---高丽菜猪肉蒸饺

莎莎觉得,饺子与手工拉面的配对,是最登对哦!!雨天的夜晚,吃着登对的面食,会。。。幸福吗??我只知道。。。饱哦!!!

前几天与旧同事闲聊。。。知道Tesco霸市有售卖现成的饺子皮呢~~~ 那是多么棒的事情啊!!!买了些回来试试包入自己喜爱的馅料。。。经典的饺子馅,该数高丽菜猪肉馅吧!!

那。。。当懒惰虫发作时,当想吃饺子时。。。可以快速简单的包一堆噜~~~ 多轻松呀!!



  • 200g 高丽菜切丁,加入1tsp 海盐抓匀腌制约5分钟后,手挤去水份备用。
  • 300g 猪绞肉加入1tsp 海盐、1tbsp 耗油、1/2tsp 黑胡椒幼粒、1tbsp 味霖(白酒)、1/2tsp 胡椒粉、1tsp 麻油,均匀搅拌至有黏性。
  • 加入 2tsp 姜末以及高丽菜,搅拌均匀。
  • 将拌好的馅料舀20g左右放到饺子皮上,将饺子皮对折后,左右向内推出褶子,捏紧收口。
  • 排入干的不粘烤盘后,摆进已预热的蒸笼,大火蒸6-7分钟。
  • 把饺子摆入盘子后,均匀的倒上一层已爆香的蒜米油即可。













30 comments:

  1. 莎莎的饺子个个都一样的咧!嘻嘻
    这个饺子皮我也有买过,不错吃哦!!

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    1. Lee Peng~~
      =) 呵呵呵。。。不错的。。。

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  2. 莎莎,饺子皮很容易做的呀! (你这个面包师傅怎会难倒呢?)哈哈! 不过有时候买现成的东西会比较开心,开心得来,就做得特别起劲了。。。 哈哈,饺子捏得好美喔! 加上手工面,一流! 对了,想问你有把我的奖品寄出了吗?

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    1. 秀。。
      刚开始那堆很难看呢~~~
      买现成的皮就省下那一堆的功夫咯!!
      值啦!!

      那礼物打算下周寄出。。。=)
      某某原因推迟了。。。不好意思。。。

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    2. 没关系,慢慢来, 不急的。 (我以为邮失)

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    3. =) 呵呵呵。。还是不好意思啦。。。
      原以为你还没回到大马,所以我做得咪咪摸摸。。。
      paiseh哦!!
      来怡保我们去喝一杯吧!!
      约定!!

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  3. 莎莎~
    饺子个个长得一样,都6折,good啦!

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    1. Bernice...
      哎哟哟。。。刚开始那堆很难很难看的。。。
      =)

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  4. 莎莎,
    我不吃猪肉也,改天把猪肉换成鸡肉哦!嘻嘻。。。

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    1. May~~
      行!!记起来。。。
      你不要G。。要Chicken的。。。
      ^^

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  5. I also had some yesterday but is Korean version with soba noodles. Went to my girlfriend's house like I told you the other night. Your steamed dumplings were folded so nicely & pretty & they look delicious!

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    1. Jessie~~
      ya!! i jz c frm ur fb thr~~ ^^
      its look delicious too~~~~~

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  6. 饺子包得很美,这几天我也突然很想吃饺子;不理了,来你家吃了再说。

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    1. Cherry~~
      呵呵呵。。。好。。随时欢迎。。。
      我们一起捏,一起煮。。。
      一起吃!!^^

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  7. 包到很美勒~要自己做皮真的很懒惰,我有看到这皮~下次我也试试看~不过我手艺不好,一定超级难看的

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    1. Ivy~~
      哎哟哟。。多包几次就抓到那个Kick了。。。
      放心!!=)

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  8. 莎莎~~饺子包到个个都一样的咧!好美~~
    莎莎你好厉害样样行。
    我要几粒可以吗?

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    1. Girl...
      哎哟哟。。。刚好买了现成的饺子皮。。。
      做得比较爽。。。=P
      刚开始那堆很难看的。。。。
      呵呵呵!!有机会来我家我要做一堆请你。。。

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  9. 看来就是美味+美味!
    让人口水流一地了啦!o(>﹏<)o

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    1. Qi Qi...
      =P 我那个深碗来。。。
      哈哈哈哈!!!

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  10. 我的午餐还没有坐落。希望你能施舍一些吗?喀喀喀。。。。喀喀喀。。。。。

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    1. 花花娘子。。。
      不知我们的2912有没有list这在菜单里啊??

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  11. Your dumplings are so neatly folded. I don't think I can do that:D

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    1. Hai~~ Quay Po...
      pls dont kidding....
      if u wanna make, sure can!!! haha~~~

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  12. 我喜欢吃,不喜欢做,感觉好麻烦下。。。
    (我懒人乱讲话,只要是烹饪,我都觉得麻烦的^^)
    还是去龙的传人吃比较快。。。

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  13. 莎莎的手真巧,每一个都很精制。
    我喜欢点醋。。。

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    1. 粉红女郎。。。
      =) 遵命!!就配上姜丝+醋。。。

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  14. SaSa,
    哇!有现成的饺子皮真的方便多了!
    你的饺子包的特美!!
    mui..^^

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  15. make into Japanese gyoza also yummy lor..

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谢谢阁下宝贵的一字一语。祝您生活愉快,事事顺利!!