潮州芋丝糕（十分推荐！）

喜欢芋头糯香的孩子们，粉必也一样爱上这潮州芋丝糕！这芋头不切块做成五香芋头糕，而是把它刨成细丝，捞入粘米粉以及爆香后的虾米蒜头小葱头，稍微调味就蒸熟。。。
每一口都可尝到芋头真正的细软绵甜~~ 非常好吃！！孩子们一定要试试哦！！

物以稀为贵。。。。这年头还蛮少人种植芋头啊~~ 莎莎这儿买的芋头，每公斤要十令吉呢~~
不过芋头不能太常吃。。。即使卖得有点价格，那也无所谓了。。。

还记得上个帖子的小花吗？？那小花已经长得亭亭玉立的小姑娘了~~~ 感恩！！
这花儿啊。。。每天为莎莎的一家带来无限的幸福与快乐~~

• 烧3tbsp 油，下1/2tbsp 蒜米碎、和1tbsp 小葱头碎。爆香后，加入4tbsp 虾米花炒香。盛起备用。
• 800g 芋头刨成丝后，加入作法（1）的料，100g 粘米粉、1tbsp 胡椒粉、2tsp 海盐，用干净的手抓捞混合均匀。
• 放入已涂油的7寸圆模里，稍微压紧。
• 送入已预热的蒸笼，大火蒸45分钟即可。