Friday, November 23, 2012

全麦糖蜜饼干

这饼干很有麦香味呢~~~
少做饼干的莎莎做得不好看就是了。。。
=P


方子参照君之。。。

材料:
全麦粉 95g、全蛋 15g、糖蜜 30g、植物油 25g、玉米粉 5g、奶粉 5g、苏打粉 1/4tsp、发粉 1/4tsp、盐 1/4tsp。

做法:
1. 蛋+糖蜜+盐,搅拌均匀,无需打发。
2. 加入植物油,搅拌均匀。
3. 分次数筛入所有粉类并拌匀。全麦粉的麦麸筛不过,也倒入拌匀。
4. 用手慢慢揉成团。
5. 上下铺张保鲜膜,捍成0.3cm的厚度。
6. 均匀的用刀切割,并用叉子在饼干上刺伤小洞洞。
7. 排入不粘烤盘。饼干之间保持些许距离。
8. 送入已预热烤箱,170度,13分钟。







26 comments:

  1. present for me? 哈哈,谢谢咯!

    ReplyDelete
    Replies
    1. Bernice...
      哈哈哈哈。。。。。
      不客气不客气。。。。

      Delete
  2. 呵呵~收到了!谢谢咯

    ReplyDelete
    Replies
    1. Z...
      呵呵呵。。。愉快周五!!!

      Delete
  3. 莎莎的饼干一样做得很漂亮,为什么没加可可粉都会有这样的颜色? From Tam

    ReplyDelete
    Replies
    1. Tam...
      =) 因为我用了糖蜜molasses。。。

      Delete
  4. 饼干很美呀!
    哪一些不好看的,我统统帮你解决掉^_^

    ReplyDelete
    Replies
    1. Lee Peng~~
      其实hor...大大小小不一样呢。。。
      ><

      Delete
  5. the cookies look nice, like store bought.

    ReplyDelete
  6. 這個餅乾吃了應該不會肥。。。我也來吃兩片儅早餐!!
    減肥計劃進行中。。。。。哈哈哈哈!!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 珊珊…
      這可以低脂嘛…
      適合極了!

      Delete
  7. 全麦饼干,ngam 我了! 横看直看都觉得美啊!

    ReplyDelete
    Replies
    1. 秀…
      哎喲…確實我把不好看的藏起來了…

      Delete
  8. 我今天也是相中君之这道小饼干,但没有你的手快,怎样,还脆口吗?

    ReplyDelete
    Replies
    1. Eileen…
      看到全麥低脂的標題,不多想就幹嚕…
      隔天了還是脆滴喲!

      Delete
  9. 这饼干块块都很匀称呢!
    换成我做,肯定有大有小。哈哈~
    这饼干好吃吗!?脆口或是酥松的?

    ReplyDelete
    Replies
    1. QiQi …
      不好看的被藏起來了…
      哈哈!脆口滴喲!
      喜歡極了…

      Delete
  10. 这么成功的饼干还说不美,莎莎要求很高也!

    ReplyDelete
  11. your cookies look like store-bought one, nice!

    ReplyDelete
  12. 做得很可愛啊!
    看來也好好吃.
    我剛好泡了一壺茶,
    可以拿幾塊來送茶就好了:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. Jane。。。
      我觉得不错的。。。=)

      Delete
  13. eh eh eh, the last picture has "the present for you" one, that's why I came to get it, hahaha! The pattern of this biscuits remind me of the other normal biscuits which I used to have when I was young. I also bought the same square stickers from Taobao but they are still with my friend in KL

    ReplyDelete
  14. What can I say, your cookies look so perfect!

    ReplyDelete

谢谢阁下宝贵的一字一语。祝您生活愉快,事事顺利!!