Friday, November 23, 2012

全麦糖蜜饼干

这饼干很有麦香味呢~~~
少做饼干的莎莎做得不好看就是了。。。
=P


方子参照君之。。。

材料:
全麦粉 95g、全蛋 15g、糖蜜 30g、植物油 25g、玉米粉 5g、奶粉 5g、苏打粉 1/4tsp、发粉 1/4tsp、盐 1/4tsp。

做法:
1. 蛋+糖蜜+盐,搅拌均匀,无需打发。
2. 加入植物油,搅拌均匀。
3. 分次数筛入所有粉类并拌匀。全麦粉的麦麸筛不过,也倒入拌匀。
4. 用手慢慢揉成团。
5. 上下铺张保鲜膜,捍成0.3cm的厚度。
6. 均匀的用刀切割,并用叉子在饼干上刺伤小洞洞。
7. 排入不粘烤盘。饼干之间保持些许距离。
8. 送入已预热烤箱,170度,13分钟。







26 comments:

  1. present for me? 哈哈,谢谢咯!

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    1. Bernice...
      哈哈哈哈。。。。。
      不客气不客气。。。。

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  2. 呵呵~收到了!谢谢咯

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  3. 莎莎的饼干一样做得很漂亮,为什么没加可可粉都会有这样的颜色? From Tam

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    1. Tam...
      =) 因为我用了糖蜜molasses。。。

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  4. 饼干很美呀!
    哪一些不好看的,我统统帮你解决掉^_^

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    1. Lee Peng~~
      其实hor...大大小小不一样呢。。。
      ><

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  5. the cookies look nice, like store bought.

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  6. 這個餅乾吃了應該不會肥。。。我也來吃兩片儅早餐!!
    減肥計劃進行中。。。。。哈哈哈哈!!

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    1. 珊珊…
      這可以低脂嘛…
      適合極了!

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  7. 全麦饼干,ngam 我了! 横看直看都觉得美啊!

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    1. 秀…
      哎喲…確實我把不好看的藏起來了…

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  8. 我今天也是相中君之这道小饼干,但没有你的手快,怎样,还脆口吗?

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    1. Eileen…
      看到全麥低脂的標題,不多想就幹嚕…
      隔天了還是脆滴喲!

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  9. 这饼干块块都很匀称呢!
    换成我做,肯定有大有小。哈哈~
    这饼干好吃吗!?脆口或是酥松的?

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    1. QiQi …
      不好看的被藏起來了…
      哈哈!脆口滴喲!
      喜歡極了…

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  10. 这么成功的饼干还说不美,莎莎要求很高也!

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  11. your cookies look like store-bought one, nice!

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  12. 做得很可愛啊!
    看來也好好吃.
    我剛好泡了一壺茶,
    可以拿幾塊來送茶就好了:)

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  13. eh eh eh, the last picture has "the present for you" one, that's why I came to get it, hahaha! The pattern of this biscuits remind me of the other normal biscuits which I used to have when I was young. I also bought the same square stickers from Taobao but they are still with my friend in KL

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  14. What can I say, your cookies look so perfect!

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谢谢阁下宝贵的一字一语。祝您生活愉快,事事顺利!!