Friday, May 3, 2013

水煎饺。包菜香菇肉末馅

改变的路,前者走得痛,却是后者的一道曙光!!一个希望!!就在五月五,正义归位!!!民主胜利!!!为孩子们的将来,许个愿望,让国土变得更美好!!谢天谢地!!

便利的现成日式饺子皮,无论蒸的、煮的、还是水煎的,包起来的饺子就是特别好吃!!是爱上在家里做饺子吃的理由~~ 皮薄多馅,口味味道都可以很随意~~~ 



水煎饺。包菜香菇肉末馅

材料: 现成饺子皮 足够的、包菜 250g、泡软香菇 75g、肉末 280g、海盐 2tsp+2tsp、酱油 3tbsp、胡椒粉 2tsp、麻油 1tbsp、色酒 2tbsp、水 适量、油 适量。

沾料:(辣椒油)或(浙醋 + 酱油 + 姜丝)

做法:
1. 包菜洗净后,切丁,加入2tsp的盐,混合后稍微腌5分钟。
2. 泡软的香菇切丁备用。
3. 包菜捏干水分后,加入香菇和肉末,酱油、胡椒粉、麻油、色酒、盐,搅拌均匀,馅料出现黏性。
4. 把馅料用饺子皮包好备用。
5. (不粘锅比较好用)烧开锅子,加入适量的油烧开,摆入包好的饺子,小火先稍微的煎半分钟,再均匀的倒入水,要遮盖饺子的1/3分处。盖上锅盖大火焖煮至干。即可盛起。
6. 喜欢的话,还可以稍微把饺子翻一翻,稍微煎一下才盛起。








20 comments:

  1. 但愿5月5一切平安顺利!~

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  2. 这个我可以一口气吃好多个呢!!

    yeah,ini kalilah:)

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    1. 鲸鱼老师,
      老莎不敢吃太多,留下些给你diap...哈哈哈!!

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  3. 水晶看见你家饺子好想吃。嘻!
    包的也真美;)

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    1. 水晶姐~~
      嘻嘻嘻。。老莎见到也很回味~~
      一直闻到焦焦的感觉。。。=P
      随便包好看,拍照不至于丑得太失礼嘛。。。。
      哈哈哈!!

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  4. 包得好美,照片也是美美的,应该是主人也是美人儿的关系吧!
    嘻嘻!嘴巴甜甜,是不是可以多分几个饺子。。。

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    1. Eileen~~
      那个当然咯!!嘴巴甜的人,身边的人也跟着甜起来~~
      多棒!!

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  5. 那个现成饺子皮。。我这里好像没看过呢。。。
    你的饺子好诱人。。。自己做的。。可以吃个够本。。
    去餐馆吃这个。。。才几个而已久要7-8块了。。。好贵!!

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    1. 珊珊...
      这就在Tesco就可以买得到^^ 白色日式的饺子皮比较好吃(老莎认为)
      对啊!!外头贵,还没比家做的卫生多陷~~

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  6. 口水流满地了~
    快告诉我您的新家在哪。。。
    我直接杀上门好啦!!@@

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  7. 这个不错,好吃!

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  8. 我明天會打電話給我的媽媽,她自己一個人住,有點擔心大選後會不會亂。我最近沒包饺子改包雲吞,我們交換吧!

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  9. 哇。。这个我也喜欢,好吃好吃!

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  10. 好想吃叻!!!莎莎可以请我吃两个饺子吗? ;)

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  11. 包得很美,我可以一口吃掉好几个!

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  12. 我好久没包饺子了,看见你家的就流口水了,可以分几个来diap下吗。。嘻嘻

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  13. Sabrina, love your 水煎饺, you wrapped until very pretty!

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  14. SaSa,
    饺子做的美又好吃!
    这种饺子吃多多都不够呢!
    mui

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  15. 我很懒惰包
    昨天看到包装的买回家

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