旧时光---萝卜糕

=) 莎莎蛮喜欢吃萝卜糕~~ 求学时期，在等待补习时间到时，都会坐下和好友叹两三块萝卜糕！！外头卖的萝卜糕，当然没有自制的重本。。。也没那么新鲜~~ 偶尔萝卜糕的质素不好时，整块油腻腻，恶心极了！！ =P

谢谢Jane的好分享！！这味道确实是我想要的！！！好吃极了~~~ 那往后的日子，随时都可以在家尝到喜爱的萝卜糕囖~~~~ 开心开心！！

把原食谱调整减半，做了个六寸的分量哦~~

材料：

白萝卜 130g、虾米 适量、腊肠 一条、水磨粘米粉 125g、木薯粉 15g、澄粉 15g、水 400g。

调味料：

盐 1tsp、胡椒粉 1/2 tsp、麻油 1tbsp。

做法：

1. 白萝卜去皮刨成粗丝，用开水煮软变成透明，沥干备用。

2. 腊肠切成丁装备有。

3. 把粉类混合好后，加入175g的水，调成面糊备用。

4. 热油锅后，下虾米爆香。加入腊肠丁翻炒。

5. 加入萝卜丝后，倒入面糊。

6. 加入调味料再倒入剩余的水，煮成浓稠。

7. 装入模子抹平，再送入已预热蒸锅，蒸30分钟或至熟。

8. 待完全冷却后才可以脱模。