香煎韭菜糕

这天浩浩很乖很乖。。。吃了午餐，自动跑到沙发上，抱着水壶就睡着了。。。

让莎莎好不容易。。。松了一大口气！！非常享受这暂时“一个人”的感觉。。。。

韭菜。。这两年来都是我的禁忌食物。。。据说，会断奶。。。=P

可这现在，得开始多吃韭菜了。。。。浩浩要两岁啦~~~ 也是时候功成身退了。。。。

嗯。。。paiseh.... 照片拍得不够清晰。。。糕粿也煎得不够好看。。。。 =P

材料：

粘米粉 350g、木薯粉 50g、澄面粉 50g、清水 1000ml、韭菜 150g、虾米 80g、菜脯 50g、冬菇 8粒、盐 2tsp、耗油 1tbsp、胡椒粉 少许。

做法：

1. 把粉类过筛后，加入清水搅匀。

2. 韭菜切段、虾米菜脯切碎粒、冬菇泡发切小片。

3. 锅子烧热油，炒香虾米、菜脯和冬菇，加入做法（1）和剩余的调味料后，再加入韭菜。

4. 将面糊以小火煮至浓稠，倒入8寸方形模子内，抹平。

5. 送入已预热蒸锅内，大火蒸30分钟。

6. 出炉待冷却后切块。

7. 烧热油锅，将韭菜糕沾上少许生粉煎至金黄色并香脆即可。