Tuesday, October 2, 2012

班兰燕菜蛋糕 Pandan Jelly Layer Cake

呵呵呵。。。Finally...这蛋糕排到今天,Done!!呵呵呵。。。不过有待改进。。。比如,燕菜部分还没充分溶化均匀。。。大致上,老坤评分很不错。。。嗯。。。下回得改改。。。把蛋糕体改成戚风蛋糕吧~~ 应该更佳~~~!!

掌声鼓励鼓励!!!=P

冰冰凉凉,不会太甜,喜欢极了!!自上回尝过花花娘子来寒舍作客带来的蛋糕,一直惦记着那冰凉甜心的滋味~~~ 若大伙们想更了解如何把燕菜和蛋糕体组合起来。。。应该逛逛My Mum's Cake House哦!!那里有几张清晰的指示以及图片~~ 简易得很呢~~~ 加油!!!


食谱参考Angie姐姐的部落格。。。=) 谢谢哦!!
我把分量调整成适合弄个7寸的燕菜蛋糕。。。=) 

材料:
蛋糕体请参考前一个帖子,班兰海绵蛋糕。均匀的横切三片备用。
椰浆 450g、班兰汁 375g、班兰精 1/4tsp、糖 90g、绿豆粉 64g、燕菜粉 3/4tbsp、盐 1/4tsp。

班兰汁=500g水+20片左右的班兰叶 blend. 再取所需要用的分量即可。

做法:
1. 先将所有燕菜的粉类混合均匀后,倒入液体,搅拌均匀。
2. 小火煮开沸腾,至浓稠。
3. 水洗模子不用抹干,先放250ml的燕菜体,铺平后,铺上一片蛋糕体。
4. 再继续放入250ml的燕菜体和蛋糕体,重复做完为止。
5. 用一个玻璃小碟,盛上有点重量的碗,放在最后一层的蛋糕体上。
6. 好好的把燕菜体铺好收边后,放入冰箱冷藏2-3小时,即可。





偶尔想进入博友的家,却时常有如此问题出现。。。头疼。。。><
若无法到您家留言,请莫怪。。。






48 comments:

  1. 我是第一位。。。。。。。看来应该有得分到一片吧?嘻嘻嘻。。。。。

    我家的问题决解了。欢迎光临啦!哈哈哈。。。。。。

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    1. Joceline~~
      呵呵呵。。我跑了你家几趟。。。留了几个留言哦。。
      哇哈哈!!填补之前被拒绝的受伤心灵。。。

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  2. 这款蛋糕真好吃!

    上面说的问题,还不曾遇到。
    谢天谢地...要不然就错失很多美味了~咔咔!

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    1. Qi Qi..
      呵呵呵。。。是咯是咯。。。
      白吃不厌。。下午一片,夜宵一片。。
      怎么老坤总是吃不胖??我吃一口都胖了。。。><

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  3. huh??那你来我家的时候有遇到那样的问题木有?
    我喜欢还没有切片的
    表层好光滑
    我怕
    在上面会滑倒

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    1. 鲸鱼,就是去你家有这问题哩!(~__~)
      昨天本来是想去你家盗食谱的,哎哟~~
      还有,Lishuan家也是这样出warning咯 ><

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    2. 鲸鱼老师。。。
      昨天就有这个问题。。@@
      呵呵呵。。滑溜溜。。。蚂蚁走过都摔倒了~~~

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    3. Anna~~
      呵呵。。。对咯~~

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    4. 怎么办
      要怎么解决才好
      最讨厌弄电脑的东西
      我在这方面笨死了:(

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    5. 鲸鱼老师。。。
      呵呵呵。。。不紧张。。。刚刚进您家留言。。。
      还好没问题哦~~

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  4. 我来claim之前跟你order的一大片了^^
    我用firefox,也是面对problem loading page...显==

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    1. Bernice~~
      ^^ yeah!!谢谢赏面呢~~~

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  5. 我也很喜欢这个蛋糕。你的看来也不错。
    想问你之前是怎样付款给淘宝的?

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    1. Sonia~~
      嗨!!我找朋友代购的...=)

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  6. 这是我的最爱,麻烦来片大的。。呵呵呵!

    我也遇到这讨厌的问题,楼上Bernice家就有这样的问题了,不过我去proceed anyway就可以开到了。

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    1. Angie~~
      呵呵呵。。我也学你。。照样proceed..
      不管了。。。呵呵呵!!!

      谢谢你的食谱哦~~

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    1. May~
      还算okay罢了啦~~ 普普通通啦~~

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  8. Pandan Layer cake 是我喜欢的蛋糕。。。已经做得很好了。。。鼓掌鼓掌!

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    1. Li Shuan~~
      谢谢你的掌声!!呵呵~~
      我也很喜欢呢!!

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  9. 这蛋糕我给两位花花骗了,到现在都不知如何下手。。呵呵呵呵呵呵!
    那问题我已面对两天了,很多姐妹的家都进不到,超讨厌的。

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    1. Mandy。。
      哎哟哟??你得凶一凶她们嘛~~
      呵呵呵!!!(被发现教坏你用过蛮可怜。。。)逃。。。。

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  10. Sasa,
    蛋糕做的很滑很好看!
    看见你说好好吃!流口水了!
    mui..^^

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  11. 哇,很美呢,也很好吃哟!
    这个我bookmarked 了很久,就是很懒得开工,嘻嘻。。

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    1. Cass...
      做了就不觉得多工。。蛮容易啦~~

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  12. 哎呀,忘了向你讨一片来吃 ;)

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    1. Cass...
      ok。。。一片小小的。。。=P

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  13. 莎莎,我也mark 这个好久了,真想吃呢!! 我去AnnChoo 家也有这个问题,不知是为什么呢?

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    1. 秀~~
      嗯嗯!!好好吃。。。只是国外会比较难买齐材料吗??

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  14. Sabrina same same, I also get the same virus problem for 2 days now, that's why I still haven't visited other friends' blog! I thought is my problem only! This cake is also in my list & if there is time, I'll ask Joceline to demonstrate to me how to make it, haha! Very pretty pandan layer cake, by seeing how you described the cake, now I feel like eating!

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    1. Jessie~~
      原来大伙们都有如此的问题。。。hmmm...
      嘻嘻。。我来引诱你破功!!咔咔!!一片!!一片而已~~

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  15. Pandan Layer cake 是我最经常做的蛋糕了。。。
    因为身边的人都很喜欢!!

    第一次做。。。。就美美的!! 不错不错!! 继续加油哦!!!

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    1. 珊珊~~
      原来你pandai做这蛋糕捏~~
      pandai~~谢谢你的夸奖呢~~~
      加油!!蛮喜欢吃这!!

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  16. 做得很好啊!
    我也很喜欢Pandan Layer cake。。:)

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    1. Siew Hwei~~
      嘻嘻。。。大伙们都喜欢班兰的味道。。。

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  17. 这个蛋糕好吃到不得了,第一次做就有这样的好成绩,莎莎果然有天赋哦!

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    1. Eileen~~
      哇哈哈!!我也蛮兴奋~~
      我的好友都说很好吃。。。
      问我接订单没有。。。=P

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  18. 这个Pandan Layer cake是我和妈的最爱,bookmark了,糕粉也买了半年了,到今天还没开工,嘻嘻。。看见你上帖子,我也要快快开工了。。你很棒,做的很美。。:)

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    1. Karen...
      怎么会有糕粉??是绿豆粉吗??=P
      呵呵呵。。。等你请吃哈~~

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  19. 我家昨天也出现‘红色炸弹’问题,等到半夜才恢复正常,真的吓到我。。

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    1. Karen...
      我想那危险病毒是从广告那儿传来吧。。。

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  20. Hi all sisters, I've been reading everyone blog here and the above problem I've come across too. My hubby told me, if the blog content advertisement and some of the advertisement might content virus, the google chrome or firefox will NOT able to allow u to open the blog. Just like the above screen shown. Hope this explains to everyone...SANDY

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    1. Hi Sandy~~
      Thanks for ur comments and explain here...=)
      how to avoid it on our page?? hmmm... no idea on it~~

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  21. 这个好吃~我喜欢:)翠绿的颜色很好看:)

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    1. 小鬼。。
      =P 这个简单美味。。=)

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  22. 好漂亮的pandan layer蛋糕,我可以吃上四五片吔!kekeke@(^_*)@

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    1. Hi Sandra~~
      呵呵呵。。。冰箱还有last一片。。=P
      我家孩子也很爱吃呢~~

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谢谢阁下宝贵的一字一语。祝您生活愉快,事事顺利!!