Sunday, September 15, 2013

天空。斑兰公主小蛋糕 Kuih Ayu Puteri

老莎的天空,再也不只有两个孩子的蕃薯,下厨烘培。老莎的天空,还充满着各种身体部位的运动训练~~ 近来活得越来越年轻!!脸红的感觉回来了。。。呵呵呵!!因为一般人都不认为老莎已经有了家室,还产了两个蕃薯。。。 =P 有种莫名的虚荣感。。。

咳咳咳。。。。回魂回魂~~~

好姐姐主持的九月份小拇子:班兰飘香,小莎妹妹怎能不响应呢??抱歉!!有点迟。。。也是面书好网友分享于莎莎的食谱。不过莎莎稍微更改了食谱,是无添加椰浆的~~ 希望她稍后试过也会喜欢此无椰浆的班兰小蛋糕~~

哈哈!!烘培技巧稍有生疏,小蛋糕脱模不完美。。。羞羞。。。别注意妹妹的裙底哦~~~


材料:
A蛋  3粒、黄油  1tsp、幼糖  150g、自制班兰精华  4tbsp、盐  1/4tsp、班兰香精  1tsp、特幼面粉  150g、发粉  1/2tsp、新鲜嫩椰丝  8tbsp、生粉  1tbsp、盐  1tsp。

做法:
1. 新鲜嫩椰丝+生粉+盐 1tsp,混合均匀后,适量的摆在小蛋糕模子里,压紧备用。
2. 鸡蛋+黄油+幼糖,高速打成泛白浓稠。
3. 加入班兰精华、香精、盐,低速拌匀。
4. 加入已过筛的特幼面粉,用刮刀拌匀。
5. 把面糊加入模子里。
6. 把模子摆入已预热的蒸炉里,蒸熟15分钟即可。
7. 出炉后待凉才把小蛋糕脱模。

(p/s:忘了在蛋糕模大圆部稍微抹油防沾。)

I am submitting this post to Little Thumbs Up September - Pandan hosted by Joceline aka Butter, Flour & Me. And organized by Zoe @ Bake for Happy Kids & Mui Mui @ my little favourite DIY.

马来西亚天愉快!!!




8 comments:

  1. 悄悄的我来了,带走5个小蛋糕~

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  2. jong belegen kaas15 September, 2013 22:19

    喜欢你的puteri ayu...

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  3. 无椰浆很健康,食谱我带走了!

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  4. 一定很香斑斓的味道,我带着一粒走咯。

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  5. Hi Sabrina,

    You have given your Kuih Ayu Puteri a rustic look! Very pretty!

    Zpe

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  6. hello, 我要吃多多个也。哈哈哈 。。。。。。
    假期,我做了宅女了。

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  7. 小巧的Kuih Ayu Puteri。。。 可爱!

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  8. 我的模子还在发毛呢,哈哈哈

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谢谢阁下宝贵的一字一语。祝您生活愉快,事事顺利!!