Tuesday, May 21, 2013

蜂蜜戚风蛋糕

教师,是份很伟大很神圣的工作!!对于孩子的心理成长,他们的影响力是非常强大~~ 感恩!!棋棋遇上个很好很不错的教师~~ ^^ 总感到,上学后的她,多了份成熟乖巧,也不失可爱~~ 做个简单朴实的戚风蛋糕送去幼儿园,不能一一表达作为母亲的谢意,但算是小小的心意吧!!

小小插曲,浩浩不愿意让老莎把蛋糕拿下车,一直哭泣着。。。呵呵呵~~~ 这小伙子原以为是送去外婆家让他当点心的呢~~~


20cm的心形戚风模子

材料:
蛋黄 7个、菜油 90ml、牛奶 60ml、蜂蜜 80g、特幼低粉 130g、蛋白 7个、细砂糖 70g。

做法:
1. 蛋黄打散后,加入油、牛奶、蜂蜜和已过筛两次的低粉。每加入一样材料都先搅拌均匀后,才继续。
2. 蛋白先打出粗泡,分3次加入细砂糖,打成接近干性发泡。
3. 把1/3的蛋白霜,拌入蛋黄糊,切拌均匀。再把面糊倒回剩余的蛋白霜里,仔细切拌均匀。
4. 倒入模子抹平。把模子在桌面上敲出气泡。
5. 送入已预热烤箱,170°C,40分钟。
6. 出炉后马上倒扣散热,凉透了才脱模。






12 comments:

  1. 我也假装是你的小公主的老师好了
    我就不客气
    收下蛋糕了哟:)

    ReplyDelete
    Replies
    1. =) 老师,他们今天才庆祝教师节呢~~~
      不客气不客气。。。

      Delete
  2. 很漂亮的心型7风。
    收到的老师一定感觉很幸福哦!

    ReplyDelete
  3. 你说得对,老师的工作真的很神圣,我也很佩服老师的,要有很大的耐心! 老师收到你的心型蛋糕一定开心不已

    ReplyDelete
  4. 老师有你这样的懂得感恩的家长,一定边吃蛋糕边感动流泪,哈哈!

    ReplyDelete
  5. 如果媽咪不忙的話肯定會做兩個蛋糕,一個給老師,一個給浩浩的。心形的蛋糕送給親愛的老師最適合不過!

    ReplyDelete
  6. 心型7风烤到好美!
    老师要很有耐心,所以我很佩服老师。因为我是没耐心人所以老师这种工不合我。哈哈哈哈

    ReplyDelete
  7. 好漂亮的蛋糕,老师收到一定很开心!
    :)

    ReplyDelete
  8. 好可爱的孩子。。
    哈哈!有机会啊姨想送他一盒~幸福手绘饼干

    ReplyDelete
  9. 孩子好可爱呢!沙沙怎没多烤一个让他带去外婆家呀?!:-D

    ReplyDelete

谢谢阁下宝贵的一字一语。祝您生活愉快,事事顺利!!