班兰燕菜蛋糕 Pandan Jelly Layer Cake

呵呵呵。。。Finally...这蛋糕排到今天，Done！！呵呵呵。。。不过有待改进。。。比如，燕菜部分还没充分溶化均匀。。。大致上，老坤评分很不错。。。嗯。。。下回得改改。。。把蛋糕体改成戚风蛋糕吧~~ 应该更佳~~~！！

掌声鼓励鼓励！！！=P

冰冰凉凉，不会太甜，喜欢极了！！自上回尝过花花娘子来寒舍作客带来的蛋糕，一直惦记着那冰凉甜心的滋味~~~ 若大伙们想更了解如何把燕菜和蛋糕体组合起来。。。应该逛逛My Mum's Cake House哦！！那里有几张清晰的指示以及图片~~ 简易得很呢~~~ 加油！！！

食谱参考Angie姐姐的部落格。。。=) 谢谢哦！！

我把分量调整成适合弄个7寸的燕菜蛋糕。。。=) 

材料：
蛋糕体请参考前一个帖子，班兰海绵蛋糕。均匀的横切三片备用。
椰浆 450g、班兰汁 375g、班兰精 1/4tsp、糖 90g、绿豆粉 64g、燕菜粉 3/4tbsp、盐 1/4tsp。

班兰汁=500g水+20片左右的班兰叶 blend. 再取所需要用的分量即可。

做法：
1. 先将所有燕菜的粉类混合均匀后，倒入液体，搅拌均匀。
2. 小火煮开沸腾，至浓稠。
3. 水洗模子不用抹干，先放250ml的燕菜体，铺平后，铺上一片蛋糕体。
4. 再继续放入250ml的燕菜体和蛋糕体，重复做完为止。
5. 用一个玻璃小碟，盛上有点重量的碗，放在最后一层的蛋糕体上。
6. 好好的把燕菜体铺好收边后，放入冰箱冷藏2-3小时，即可。

偶尔想进入博友的家，却时常有如此问题出现。。。头疼。。。><

若无法到您家留言，请莫怪。。。