Thursday, June 12, 2014

红豆面包(中种)

大家好。谁人会过来打声招呼呢?
老莎流浪回来了~~~ 心里惦着的都是面包.....
旧没碰面团,有点生分了~~ 幸好两只瓜儿还是解决完那么大量的面包~~
试过的朋友不知有什么提点呢?

感觉蜜红豆挺甜哦?呵呵~

烘焙愉快~



中种:
高粉 430g + 冷牛奶 260g + 即酵 4g (混合好室温静置5小时)

主面团:
全麦 180g + 即酵 11g + 盐 10g + 糖 120g + 奶粉 25g + 蛋液 70g + 橄榄油 45g + 蜜红豆 150g



20 comments:

  1. 给莎莎家的面包香吸引进来了(*^__^*) 嘻嘻……欢迎莎莎归队 welcome back ❤

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  2. 哈咯,先打声招呼
    好高兴妳归队,面包依旧这么赞,摄影依旧这么棒

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  3. 终于等到你流浪回来啦~
    还是“家里”比较温暖吧!

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  4. 面包还是圆鼓鼓的,赞!
    welcome back

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  5. 莎莎的面包依然很赞!

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  6. 蜜红豆自己煮的吗?

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  7. 想念你还有那些漂亮的面包照片。

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  8. 这个面包吃下去有种幸福的感觉。非常好的感觉。重要还是健康面包。吃了不油腻,跟着你的脚步我也不怕肥咯。感恩。下次是否有机会 order ? 哈哈哈哈 。。。。。。

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  9. Sasa:怎麽可以忘记呢,一路来你的面包太深入民心了,哈哈哈!面包依然好看好吃,唯一变的是那身材已是超苗条了!

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  10. 是不是回家的感觉真好呢,那么下次就不要去流浪了哦。嘻嘻!yeah yeah,开心开心。。。我们又有面包吃了。咔咔咔咔~~

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  11. 我也好久没到你家了,所以现在过来跟你说“HELLO"!
    看到你的面包就知道好吃。。。先拿一个!:D

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  12. 一点都没有生疏…一双巧手~

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  13. 好久不见,你好吗?

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  14. 你终于归家了。。: )

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  15. 嗨莎莎,在部落格里真的很久没看你出现了, 在面书倒是很活跃!
    面包我只要一个,不可以吃太多,要瘦瘦像你那样,哈哈哈!

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  16. I have fun with, cause I found just what I
    was having a look for. You've ended my four day long hunt!
    God Bless you man. Have a nice day. Bye

    My website :: non woven slitting

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  17. 虽然我很久没有更新了,但是我还是会来这里逛逛的。欢迎你回来,我们又有"眼福"了。(莎莎,FB可以加我吗?)😄

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  18. Halo SaSa,
    welcome back!!
    I can smell the sweet red bean buns from my laptop screen..lol
    i miss your beautiful pictures :)
    mui

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  19. 阿莎~ 我很想念你~~~~~!!!!!!你不要又抛下我们啦~~~~~
    来,熊抱一下~!

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谢谢阁下宝贵的一字一语。祝您生活愉快,事事顺利!!