（推荐）米蛋糕---布朗尼

这是杜丽娟《大人小孩都爱的米蛋糕》的食谱~~ 莎莎以粘米粉来替代原配方里的再来米粉~~ 口感很好！！非常好吃！！甚至那未烤的面糊都非常诱人美味哦！！！巧克力控们不得错过，一定要试试哈！！！

新年进步！！！

【布朗尼】

（pg31）*已稍微更改。

分量：9个马芬杯

材料：

牛油 80g、黑巧克力 162g、朗姆酒 1tbsp、蛋 94g、幼糖 54g、盐 少许、粘米粉 46g、黑可可粉 4g、核桃 适量、糖粉 适量。

做法：

1. 牛油+黑巧克力切成小块后，隔水加热，并一边搅拌均匀一边让其溶化。

2. 加入朗姆酒混合均匀，备用。

3. 蛋+糖+盐，打成浓稠，蛋液滴下3秒内不沉下。

4. 加入巧克力糊，仔细刮拌均匀。

5. 筛入粉类后，仔细刮拌均匀。

6. 倒入模子里（必需涂抹溶化牛油或铺上烘培纸以防沾），7分满。

7. 面糊上随意排上核桃。

8. 送入已预热烤箱，170度C，30分钟。

9. 出炉后，盖上湿布待凉。

10. 食用前稍微撒上糖份点缀即可。