恋爱的美味 --- 葡式蛋挞

七年前，认识了我生命中的老伴。。。不出一个月，咱们就恋爱了~~

恋爱的感觉不许待凉，得趁热开始慢慢品尝~~

年纪轻轻的咱们俩，下午茶多数都是品尝那热腾腾，香喷喷的葡式蛋挞！！

即使午餐的食物撑着肚子难熬，还是不放过，

到指定的蛋糕屋买一两个葡式蛋挞~~

那恋爱中的点心，至今，依然念念不忘。。。

有了两只小瓜后，不像从前，想吃什么美食，

开车半小时或以上就直奔目的地享受。。。

一个月前，看到Siew Hwei家出炉了那差点让人忘了的葡式蛋挞。。。

启动了心里的一丝丝甜蜜。。。

看起来还蛮容易~~

其实哈。。还是有些小地方得注意。。。

在把酥皮放入模子时，尽量把底部的酥皮按薄些。。。

那烤出来的挞子，底部才不会太厚而影响口感哦~~~

多久没尝过那酥香的塔子了~~~

好吃得很！！！

还迫不及待mms了张图片给老坤。。。

他激动得打了个电话回来。。。

说超想吃呢~~~

老公，我会留着等你回来的。。放心！！

呵呵呵。。。

方子：

现成酥皮 5片 （kawan牌）

鲜奶油 100g、幼糖 50g、鸡蛋 2个、

牛奶 150g、香草精 1/4tsp、pamesan芝士粉 适量。

1. 先把酥皮叠起，慢慢卷成长柱形。然后均匀分割成六份。

2. 把酥皮慢慢压开一片，放进马芬模子里，

慢慢推开成马芬模子的大小，尽量把底部推薄。

3. 然后把模子放在冰箱冷藏一会。这时准备馅料。

4. 小火不断搅拌煮开鲜奶油。然后离火加入幼糖快速搅拌均匀。

5. 然后加入蛋液、牛奶和香草精搅拌均匀。

6. 用网筛把馅料过筛两次。

7. 拿出冰箱的模子，再把馅料倒入酥皮中。
在馅料表面撒上芝士粉。

8. 送入已预热烤箱，先以下火，180度C，10分钟。

再以220度C，上下火，20分钟。或塔子上色才出炉。

Enjoy!!!