平凡幸福的气息。。。高纤胚芽面包

一对年轻小夫妻住在湖边的一间小屋里。。。

小夫妻有对子女才相差岁半左右。。。

丈夫为了让心爱的人过点安稳的生活，

就日出而作，日落而息。。。

妻子则坐镇小屋里打点所有内务。。。

日复一日。。。

从热恋中的激情慢慢升华至沉稳的温情。。。

他们都有个共同的梦想！！

要一路收藏点点滴滴的欢笑，

留到以后坐在摇篮里慢慢的回味。。。

就是要和对方一起慢慢变老。。。

老到哪儿也去不了，还依然把对方当成手心里的宝！！

面包散发出很老气的麦香~~

有点像啤酒的香气。。。

就慢慢在小屋里酝酿着平凡幸福的芬芳~~~

高纤胚芽促使人体内的肠子蠕动。。。

帮助消化系统工作。。。

配方的低糖的成分，除了能突出麦香味。。。

也很适合糖尿病患者食用！！

早餐弄个南瓜浓汤配着一块面包。。。

全都是一天精力的泉源！！

也是幸福的动力！！！

《孟老师的100道面包》

材料：

高粉 100g、裸麦粉 100g、全麦粉 100g、幼糖 15g、

盐 1tsp、即溶酵母 5g、水 160g、牛油 20g、胚芽 20g。

装饰： 适量高粉。

做法：

1. 牛油和胚芽除外，将所有材料慢慢搅拌成光滑状以及可展延的面团。

2. 加入牛油搅拌成薄膜状态后，加入胚芽慢慢搓匀。

3. 滚圆放入深碗中进行基础发酵80分钟。

4. 拿出面团排气及滚圆松弛15分钟。把发酵面团撒上高粉防沾。

5. 再次滚圆好面团后，表面沾上高粉，捏好收口。

6. 把面团的表面倒转放入发酵藤篮正中央进行最后发酵50分钟。

7. 把藤篮轻轻的倒转倒出面团在不沾烤盘上。

8. 在面团表面割伤喜欢的“刀疤”，继续发酵10分钟。

9. 送人已预热烤箱，180度C，30分钟。